Libro 5

Quiero cocinar como un chef

Las carnes y sus puntos

“En la parrilla mando yo”

En este libro te contaré todos mis secretos para preparar, cocinar y transformar cada corte de carne, en un verdadero festín.

Aprenderás a manejar los términos o puntos de cocción y las diferentes técnicas que te ayudarán a preparar las carnes más jugosas y deliciosas.

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“En la parrilla mando yo”

Constantemente escuchamos esta frase, pero, para poder mandar en la parrilla tenemos que comprender todo sobre las carnes.

En este libro te contaré todos mis secretos para preparar, cocinar y transformar cada corte de carne en un verdadero festín.

Aprenderás a manejar los términos o puntos de cocción y las diferentes técnicas que te ayudarán a preparar las carnes más jugosas y deliciosas.

Está preparado, porque este libro es de alta temperatura como tu parrilla.