El pasado ha sido protagonista de muchas cosas interesantes del presente, y la cocina no se escapa de esto. ¿Te parece si te contamos en historias de cómo esas recetas se han convertido en la guía en todas nuestras preparaciones?

Muchas de estas recetas fueron creadas de manera muy divertida, porque la mayoría de ellas aparecieron por error o por un experimento.

En este libro haremos un viaje emocionante en el tiempo para conocer esos momentos históricos que cambiaron el rumbo de la cocina.

¿Dónde nacen las salsas madre y sus derivados? ¿Cómo llegaron a ser tan importantes? ¿Cómo las preparo de una manera más saludable y divertida? Son 3 preguntas que, en este libro, paso a paso, descubrirás, y que junto a la química y el mezclar podrás comprender de dónde proviene tanto sabor.